Bialetti Moka Express Stovetop Espresso Maker

Nie ma nic lepszego niż prawdziwe espresso. Jego bogate, dekadenckie, syropowe body i smak nie mają sobie równych. Przygotowanie prawdziwego, autentycznego espresso wymaga drogiego sprzętu z najwyższej półki, ale kilku prostym domowym zaparzaczom udało się osiągnąć naprawdę zbliżony efekt, a oryginalnym domowym zaparzaczem do espresso jest Bialetti Moka Express. Choć nie jest to do końca espresso, to jedna z najbliższych mu metod, a co ważniejsze, pozwala zaparzyć pyszną, intensywną kawę o pełnym body! Jeśli kochasz espresso, Moka Express to niezbędny domowy zaparzacz dla ciebie!

Historia Bialetti Moka Express zaczęła się prawie 100 lat temu za sprawą Alfonso Bialettiego, pracownika zakładu aluminium z Piemontu we Włoszech. W tamtych czasach kawę pito głównie w kawiarniach, bo nie było dobrego sposobu na jej przygotowanie w domu, ale Alfonso postanowił to zmienić. Przez lata pracował nad projektem, aż stworzył Bialetti Moka Express — oryginalny zaparzacz do espresso na kuchenkę, którego konstrukcja pozostała niemal niezmieniona przez prawie stulecie.

Przez lata Moka Express była ręcznie wykonywanym lokalnym specjałem, sprzedawanym na targach w regionie Piemontu we Włoszech. Dopiero po drugiej wojnie światowej syn Alfonso wypromował Moka Express na świecie, a ona rozpoczęła drogę do międzynarodowej sławy.

Cechy Bialetti Moka Express

• Zaparza 3 filiżanki / ok. 200 ml (pamiętaj, że są to małe, skoncentrowane porcje espresso, a nie kubki)
• Przygotowuje pyszną kawę w stylu espresso
• Wytrzymała — słynie z tego, że dosłownie służy przez całe życie
• Nadaje się do kuchenek gazowych i elektrycznych
• Świetna na zewnątrz — zabierz ją na kemping, plażę, pieszą wycieczkę itp.

Jak zaparzyć kawę w Bialetti Moka Express

• Zmiel 26 g kawy na średnio drobno
• Napełnij dolną komorę gorącą wodą do poziomu zaworu. Możesz wlać zimną wodę, ale dłuższe trzymanie kawiarki na gorącej płycie lub nad płomieniem może negatywnie wpłynąć na smak
• Wsyp zmieloną kawę do sitka i wyrównaj jej powierzchnię. Nie ubijaj kawy — powinna być luźno ułożona.
• Umieść sitko w dolnej komorze z wodą i przykręć górną część.
• Postaw Moka Express na kuchence i ustaw średnio wysoką moc
• Obserwuj lub nasłuchuj, aż kawa zacznie wypływać (możesz unieść górną część)
• Gdy kawa stanie się jasna albo usłyszysz bulgotanie, natychmiast zdejmij Moka Express z ognia. Kluczem jest zdjęcie jej z kuchenki, zanim kawa się przegrzeje.
• Podawaj od razu!