Brioso Coffee

NOTRE RAISON D’ÊTRE

Chez Brioso Coffee, nous pensons que chaque tasse que nous servons peut être le début d’une amitié et d’un partenariat avec nos clients. Nous croyons au travail d’équipe, nous sommes à l’écoute de nos clients, nous sommes bienveillants, nous aimons nous amuser, nous sommes ouverts au changement et avons à cœur d’apprendre et de nous améliorer. Notre raison d’être est d’apporter de la joie dans la vie, une excellente tasse de café à la fois.

NOTRE DÉMARCHE

La mission de Brioso Coffee est de faire découvrir à nos clients une expérience du café de spécialité unique, agréable et de grande qualité. En nous informant continuellement, ainsi que notre communauté, sur le secteur du café de spécialité, nous souhaitons partager la culture du café avec nos clients de nos boutiques et bars à café, ainsi qu’avec nos partenaires commerciaux.

APPROVISIONNEMENT

Notre philosophie consiste à maximiser la valeur en privilégiant un approvisionnement en cafés dont les profils aromatiques et la qualité sont cohérents, du producteur au barista. Pour cela, nous établissons des partenariats à long terme avec des importateurs, comme Cafe Imports (17 ans) et Royal Coffee (10 ans), qui possèdent également leurs propres entrepôts, ce qui simplifie encore la chaîne d’approvisionnement.

TORRÉFACTION

Les torréfactions expérimentales en petits lots sont notre spécialité : notre torréfaction prolonge simplement notre démarche d’approvisionnement. Nous nous efforçons de révéler les profils naturels de nos cafés en achevant le merveilleux travail commencé par nos producteurs. Nos formidables producteurs ont fait le gros du travail, nous n’y apportons que la touche finale !

PRÉPARATION

C’est là que la magie opère. Nous utilisons du matériel haut de gamme pour préparer notre café : notre machine à espresso Sanremo est une véritable bombe. Tout est pris en compte, du choix du lait (et des laits végétaux) au style du verre et du plateau de service. Notre formidable équipe est formée pour vous préparer le meilleur espresso, café ou boisson de spécialité que vous ayez jamais goûté !