Big Shoulders Coffee
Peru Juan Huillca
à partir de22,91 $US
Né en 1974, Juan Jose produit du café depuis 20 ans dans sa ferme Cedruyoc.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 22,91 $US |
| Medium/Drip | 12oz | 22,91 $US |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 22,91 $US |
| Chemex | 12oz | 22,91 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 22,91 $US |
| Espresso | 12oz | 22,91 $US |
| Medium/Drip | 5lb | 83,70 $US |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 83,70 $US |
| Chemex | 5lb | 83,70 $US |
| En grains | 5lb | 83,70 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 83,70 $US |
| Espresso | 5lb | 83,70 $US |
Herbacé1/4
Lungo3/4
Épicé1/4
Sucré4/4
Amer1/4
Torréfié2/4
Espresso4/4
Cappuccino3/4
Céréales1/4
Café Crème3/4
Fruité et floral4/4
Chocolat et fruits secs4/4
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- deep blackberries, blueberries, dried raisin, dark chocolate with caramel and brown sugar
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston, Pour Over, Chemex
- Pays d’origine
- Pérou
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Né en 1974, Juan Jose produit du café depuis 20 ans dans sa ferme Cedruyoc. La ferme de 4 hectares a été achetée pour 20 000 soles et tire son nom de l’abondance des cèdres. Dans cette région, la récolte a lieu entre juillet et août. Juan est un producteur de café passionné et membre de Valle Inca depuis 4 ans.
Ce café révèle de riches notes de mûres, de myrtilles et de raisins secs. En bouche, sa texture veloutée évoque le chocolat noir, avec des notes de caramel et de sucre roux.
Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais
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