GRANI L0 SPECIALTY GUATEM SANTA CLARA BUS
25,90 $US
- lavande, cassis, miel, mandarine, fleur de sureau, jasmin
- Arabica
- grains
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- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- lavender, blackcurrant, honey, tangerine, elderflower, Jasmine
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Guatemala
- Pays de fabrication
- Italie
Description
GRANI L0 SPECIALTY GUATEM SANTA CLARA BUS
La famille Zelaya cultive le café depuis plus de 100 ans et quatre générations. Ricardo est l’un des premiers producteurs à avoir introduit la variété Geisha au Guatemala. Ce café exquis 100 % Geisha a été récolté à la main par des cueilleurs spécialement employés pour leur savoir-faire, qui consiste à sélectionner uniquement les cerises les plus mûres et les plus parfaites. La méthode de récolte « spéciale » est utilisée avec beaucoup de succès par les Zelaya pour les lots qu’ils présentent au concours Cup of Excellence. Ils ont récemment commencé à élargir leur offre de lots, comme celui-ci, qui sont récoltés selon la même méthode.
VARIÉTÉ : Geisha.
RÉGION : Antigua.
FERME : Finca Santa Clara.
ALTITUDE : 1 600 - 1 830 m.
PROCÉDÉ : Lavé et séché sous serre.
PROFIL EN TASSE : Lavande, cassis, miel, mandarine, fleur de sureau, jasmin.
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