ETHIOPIA METAD BERITI WASHED
à partir de19,80 $US
- miel, orange, abricot
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 19,80 $US |
| En grains | 5lb | 115,18 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Honey, Orange, Apricot
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Éthiopie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
ETHIOPIA METAD BERITI WASHED
Quatrième café de la saison issu d’une seule origine, proposé par nos amis de METAD, ce lot aromatique de la célèbre région de Yirgacheffe a été cultivé par de petits producteurs à Beriti et traité à la station de lavage METAD, à Gedeb.
Nous vous recommandons de commencer avec un ratio café-eau de 1:18, qui permet d’obtenir un excellent niveau d’extraction total et de maximiser les arômes extraits du café moulu. Pour nos cafés d’une seule origine, nous recommandons une méthode pour-over avec une Chemex, une V60 ou une Kalita Wave, avec une mouture réglée sur 5 ou 6 si vous commandez sur intelligentsia.com.
Les paysages de l’Éthiopie étaient, au sens propre, faits pour la culture du café. Après tout, c’est le berceau du café. Il n’est donc pas étonnant que ce pays de plus de 100 millions d’habitants continue d’être à l’origine des cafés les plus extraordinaires au monde, des cafés au goût incomparable.
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