EL DIABLO DARK ROAST
à partir de14,82 $US
- mélasse noire, cola, cacao, raisin
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 14,82 $US |
| En grains | 5lb | 82,21 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Blackstrap Molasses, Cola, Cacao, Raisin
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Intense
- Torréfaction
- Foncée
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
EL DIABLO DARK ROAST
Notre torréfaction foncée signature célèbre les notes savoureuses des cafés, mises en valeur par la mélasse noire, le cola et le cacao. Nous torréfions le café de manière à souligner ces caractéristiques et à créer une finale satisfaisante et persistante.
Nous vous recommandons de commencer avec un ratio café-eau de 1:18, qui permet d’obtenir un excellent niveau d’extraction total et de maximiser les arômes extraits du café moulu. Pour nos assemblages, nous recommandons une méthode pour-over ou une cafetière filtre automatique. Nous recommandons une mouture de taille 5 ou 6 ; si vous moulez votre café chez vous, visez une mouture semblable à du gros sel casher Morton.
Les acheteurs de café d’Intelligentsia parcourent le monde toute l’année et collaborent avec un réseau de producteurs. Depuis les fermes, le café arrive dans les ateliers de torréfaction de Chicago et de Los Angeles, où des professionnels du café le dégustent, le classent et sélectionnent chaque année plus de 50 cafés d’origine unique et assemblages.
Avis
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