Ecuador Bosque de Marfil
à partir de21,14 $US
Bosque de Marfil revient pour sa quatrième année dans la sélection de Huck, et nous avons hâte de le préparer au cours des prochains mois. Des notes de cerise noire, de nougat, de noix de macadamia et de fudge dominent une tasse complexe, mais douce et réconfortante.
Bosque de Marfil est le nom d’une forêt située au centre de la province de Loja, la plus méridionale de l’Équateur. Les 44 producteurs qui cultivent ce café vivent dans cette forêt. Nichée dans les hauteurs de la cordillère de Limo, elle offre une excellente ombre aux caféiers et d’abondantes ressources naturelles qui permettent à ces producteurs de percevoir un revenu complémentaire pendant les mois séparant deux récoltes de café.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour espresso | 12oz | 21,14 $US |
| Moulu pour espresso | 2lb | 46,13 $US |
| Moulu pour espresso | 5lb | 110,51 $US |
Caractéristiques
- Caféine
- Avec caféine
- Mouture
- Moulu
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre
- Pays d’origine
- Équateur
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Comme pour bon nombre de nos cafés d’Amérique latine, nous sommes ravis de nous approvisionner en Bosque de Marfil auprès de Caravela Coffee. Caravela nous permet de compter sur des cafés d’excellente qualité et donne aux producteurs accès à un accompagnement sur leur exploitation ainsi qu’à une tarification équitable et transparente. Tout le monde y gagne, et c’est l’une des raisons pour lesquelles Caravela est l’un de nos partenaires préférés en Amérique latine.
En tasse, c’est un délice tout en douceur. Une douceur de cola à la cerise, des épices douces évoquant le chocolat et la mélasse, des notes crémeuses de fruits à coque et une touche de pomme verte éclatante, le tout avec un corps sirupeux. Il se marie très bien avec du lait et nous le préparerons souvent en espresso d’origine unique, mais nous avons aussi hâte de le déguster noir : c’est un café du quotidien vif et juteux.
Avis
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