Colombia La Claudina #10
à partir de22,91 $US
Juan Saldarriaga est un jeune producteur qui a repris les fermes familiales en 2012 et a commencé à planter plusieurs cultivars différents et nouveaux, des Castillos, Caturras, Tabis et Bourbons peu courants aux Geishas.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 22,91 $US |
| Medium/Drip | 12oz | 22,91 $US |
| Medium Fine (Pourover) | 12oz | 22,91 $US |
| Chemex | 12oz | 22,91 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 22,91 $US |
| Espresso | 12oz | 22,91 $US |
| Medium/Drip | 5lb | 83,70 $US |
| Medium Fine (Pourover) | 5lb | 83,70 $US |
| Chemex | 5lb | 83,70 $US |
| En grains | 5lb | 83,70 $US |
| Moulu pour cafetière à piston | 5lb | 83,70 $US |
| Espresso | 5lb | 83,70 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- pomengranate, blackberry, pinot noir
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains ou moulu
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Cafetière à piston, Pour Over, Chemex
- Pays d’origine
- Colombie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Juan Saldarriaga est un jeune producteur qui a repris les fermes familiales en 2012 et a commencé à planter plusieurs cultivars différents et nouveaux, des Castillos, Caturras, Tabis et Bourbons peu courants aux Geishas. La ferme compte environ 18 hectares plantés de caféiers de différentes variétés. Elle est si vaste et escarpée qu’il faut des mules pour accéder aux différentes parcelles.
Ce café présente des notes structurées de grenade, de mûre et de pinot noir. Des couches complexes de fruits noirs, une texture en bouche juteuse et généreuse, ainsi qu’une finale douce.
Avis
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