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Caffelab MYANMAR The Lady
CaffèLab

Caffelab MYANMAR The Lady

à partir de11,50 $US

De Myanmar nous vient un fantastique micro-lot de café cultivé exclusivement par des femmes, certifié par le Women Coffee Project, et traité selon une méthode expérimentale qui repose sur la macération carbonique des cerises.

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Pays du torréfacteur
Italie

Variantes disponibles

MoutureFormatPrix
En grains250g11,50 $US
Moulu pour filtre250g11,50 $US
Aeropress250g11,50 $US
Sucré3/4
Fruité et floral3/4
Chocolat et fruits secs2/4

Caractéristiques

Notes de dégustation
NOUGAT, CLEMENTINE, APPLE
Acidité
Très faible
Caféine
Avec caféine
Intensité
Douce
Composition
Pure origine
Torréfaction
Claire
Mouture
En grains ou moulu
Certification
Bio
Type de grain
Arabica et robusta
Préparation
Café filtre, AeroPress
Pays d’origine
Myanmar (Birmanie)
Pays de fabrication
Italie

Description

Proposer ce café du Myanmar, en cette période historique, nous engage dans une double démarche : celle de la qualité et celle de la société. Nous avons toujours poursuivi l’excellence qualitative, ce qui nous a conduits à nous intéresser à ce café innovant et de grande qualité. D’autre part, nous sommes particulièrement sensibles à toutes les questions liées aux enjeux sociaux.

En effet, le Myanmar connaît depuis des années des situations sociales complexes : exploitation des mineurs, des femmes et des exportations. Ces activités sont souvent entre les mains de personnes qui prêtent peu d’attention aux droits des personnes et des travailleurs. C’est pourquoi nous avons décidé de promouvoir ce café uniquement après avoir rencontré personnellement  Thi Ha Gyawalie et Su Nandar Linn. Pour elles, pouvoir vendre leurs cafés directement à l’étranger, sans intermédiaires opaques, signifie donner espoir et perspectives à toutes les femmes de la région de Ywangan et à leur territoire. Toute personne souhaitant en savoir plus sur leur projet peut les contacter directement à l’adresse suivante : info@theladyspecialtycoffee.com

Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais

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