STEEPED ORGANIC FRENCH ROAST

¿QUÉ ES EL CAFÉ STEEPED DANCING GOATS® ?

El café Steeped Dancing Goats® es una opción de café monodosis respetuosa con el medioambiente, centrada en ofrecer un café excepcional en un envase totalmente compostable. El café Batdorf & Bronson® , de origen ético, se tuesta en pequeños lotes y localmente, y se sella con nitrógeno en un envase Guilt-Free Packaging™. Es una opción sencilla de café monodosis que solo requiere agua caliente y una taza.

Ya sea para despertarte en una lujosa suite de hotel o bajo las estrellas, el café Steeped Dancing Goats® combina por primera vez calidad y comodidad para revolucionar tu experiencia mientras estás fuera de casa.

El tueste «French» hace referencia a un estilo de tueste, no a un origen concreto del café. Lo que caracteriza al café es el grado de tueste que se le aplica.

Sería demasiado simplista decir que los tuestes más oscuros permanecen más tiempo en el tostador. Lo cierto es que un tueste «French» puede terminarse en diez minutos, mientras que un tueste claro puede durar quince. No se trata necesariamente de cuánto calor se aplica, sino, sobre todo, de cómo se aplica.

Históricamente, cuanto más al sur viajas por Europa, más oscuro es el perfil de tueste. Nuestro tueste «French» es algo más claro y deja un dulzor persistente en el paladar. La principal diferencia es que el final es menos seco que el de un tueste italiano.

Hemos comprobado que los cafés de altura y densos de América suelen ofrecer los mejores resultados con este estilo de tueste. La densidad del café verde permite que absorba más calor y que los azúcares se caramelicen sin que aparezcan defectos de tueste como el «scorching» o el «tipping».