Honduras Sergio Enamorado
desde21,14 US$
Sergio Enamorado vuelve a Huck y, después de algunos retrasos importantes en los envíos relacionados con la COVID, ¡estamos encantados de poder tostar por fin este café!
Tuvimos la suerte de visitar a Sergio a principios de febrero y fue estupendo ver lo comprometidos que están él y su familia con la calidad. El hijo de Sergio, Sergio Jr., es igual de apasionado y casi tan entendido como su padre, y toda la familia Enamorado trabaja unida para mejorar todos sus cafés.
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- Estados Unidos
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| Molido para espresso | 12oz | 21,14 US$ |
| Molido para espresso | 2lb | 48,05 US$ |
| Molido para espresso | 5lb | 115,31 US$ |
Detalles
- Cafeína
- Con cafeína
- Molienda
- Molido
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro, Café de filtro
- Países de origen
- Honduras
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
La mayor parte de la familia —el abuelo Pedro Moreno, el padre Encarnación Enamorado y el primo Evin Moreno— vive y cultiva café en el pueblo de El Cedral, en la montaña de Santa Barbara. Cada miembro de la familia procesa su café por separado, pero todos comparten las mismas instalaciones y equipos de procesamiento, entre ellos una despulpadora, tanques de lavado y camas de secado parabólicas. Pedro y Encarnación supervisan el secado y un pequeño vivero para toda la familia y, cuando llega el momento de cosechar en la finca de uno u otro miembro, Sergio puede contar con la ayuda de Evin, y viceversa.
Este café tiene mucho que ofrecer, tanto si te gustan los cafés con notas predominantes de chocolate y frutos secos, que combinan bien con leche, como si prefieres los afrutados y brillantes. El toffee y la almendra destacan para quienes disfrutan de los cafés más clásicos. Pero también tiene un toque afrutado, parecido a la ciruela, que permite a Sergio adentrarse en terrenos más atrevidos.
Llevábamos tiempo esperando el café de Sergio y nos alegra poder compartirlo contigo por fin. Es nuestro último café centroamericano de la cosecha de 2021, y es muy bueno.
Reseñas
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