ECUADOR COE
58,65 US$
- tamarindo, pomelo, mango
- Arábica
- granos
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · ✓ Sí, según la tienda del tostador
Detalles
- Notas de cata
- Tamarind, Grapefruit, Mango
- Acidez
- Baja
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Suave
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Ecuador
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
ECUADOR COE
Este café galardonado de Finca Lugmapata fue toda una revelación para nuestro equipo de café: una variedad poco común (Bourbon Sydra) de una región no conocida por el café de especialidad (Chimborazo), en un origen que no estaba en nuestro menú desde 2015 (Ecuador).
Te recomendamos empezar con una proporción de café y agua de 1:18, que ofrece un nivel de extracción total excelente y permite extraer al máximo el sabor del grano. Para nuestros cafés de selección especial, recomendamos prepararlos con un método de vertido, ya sea en Chemex, V60 o Kalita Wave.
Los compradores de café de Intelligentsia viajan durante todo el año y trabajan con una red de agricultores. Desde la finca, el café llega a las instalaciones de tueste de Chicago y Los Ángeles, donde profesionales del café lo catan, clasifican y seleccionan para lanzar más de 50 cafés de origen único y mezclas cada año.
Reseñas
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