ECUADOR COE
58,65 USD
- tamarindo, pompelmo, mango
- Arabica
- chicchi
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- Tamarind, Grapefruit, Mango
- Acidità
- Bassa
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Delicata
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Ecuador
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
ECUADOR COE
Questo caffè pluripremiato di Finca Lugmapata è stato una rivelazione per il nostro team: una varietà poco comune (Bourbon Sydra), proveniente da una regione non nota per il caffè specialty (Chimborazo), in un paese che non era presente nella nostra selezione dal 2015 (Ecuador).
Ti consigliamo di partire da un rapporto caffè-acqua di 1:18, che offre un eccellente livello di estrazione complessiva e permette di estrarre dai chicchi il massimo del sapore. Per i nostri caffè della selezione speciale consigliamo un metodo pour over con Chemex, V60 o Kalita Wave.
Gli acquirenti di caffè di Intelligentsia viaggiano tutto l’anno e collaborano con una rete di produttori. Dalle aziende agricole, il caffè arriva negli stabilimenti di tostatura di Chicago e Los Angeles, dove professionisti del caffè assaggiano, classificano e selezionano ogni anno oltre 50 caffè monorigine e miscele.
Recensioni
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