Caffelab HAWAII Kona
desde20,50 US$
El café Hawaii Kona se cultiva en las laderas de los volcanes activos de la isla, entre ellos el famoso volcán Kona, que da nombre al café y ofrece un suelo y un clima ideales para producir un café aromático, delicado y con una ligera acidez.
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 130g | 20,50 US$ |
| Molido para espresso | 130g | 20,50 US$ |
| Moka | 130g | 20,50 US$ |
| En grano | 250g | 33,50 US$ |
| Molido para espresso | 250g | 33,50 US$ |
| Moka | 250g | 33,50 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- PINEAPPLE and WHITE FISHING
- Acidez
- Media
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica y robusta
- Preparación
- Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- Hawaii
- País de fabricación
- Italia
Descripción
Aunque el cultivo del café comenzó hace relativamente poco en la isla, a partir de 1828, Kona Hawaii siempre se ha considerado, junto con Jamaica Blue Mountain (que es la misma variedad), uno de los cafés más refinados del mundo. Las plantaciones de las que procede este café se encuentran en la isla de Kona, donde desembarcó el capitán Cook en el siglo XVIII.
Una taza de café Hawaii Kona evoca de verdad la delicadeza de la brisa tropical.
Para esta evaluación, el café se extrajo en espresso a 94 °, con una extracción de 25 ml en 27 segundos. El café se desgasificó durante 48 horas.
La crema es ligera y de un tono avellana claramente claro, mientras que los aromas en nariz son ligeramente herbáceos y afrutados. En taza encontramos notas de piña y melocotón blanco. En boca, el café tiene poco cuerpo, una acidez marcada pero nada invasiva y un amargor claramente ligero.
Reseñas
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