Caffelab HAWAII Kona
da20,50 USD
Il caffè Hawaii Kona si trova sui pendii dei vulcani attivi dell’isola, tra cui il famoso vulcano Kona, da cui prende il nome. Qui il terreno e il clima sono ideali per produrre un caffè aromatico e delicato, con una leggera acidità.
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- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 130g | 20,50 USD |
| Macinato per espresso | 130g | 20,50 USD |
| Moka | 130g | 20,50 USD |
| In grani | 250g | 33,50 USD |
| Macinato per espresso | 250g | 33,50 USD |
| Moka | 250g | 33,50 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- PINEAPPLE and WHITE FISHING
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Biologico
- Tipo di chicchi
- Arabica e Robusta
- Preparazione
- Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Hawaii
- Paese di produzione
- Italia
Descrizione
Sebbene la coltivazione del caffè sull’isola sia iniziata relativamente di recente, nel 1828, Kona Hawaii è sempre stato considerato, insieme a Jamaica Blue Mountain (che è la stessa varietà), il caffè più raffinato al mondo. Le piantagioni da cui proviene questo caffè si trovano sull’isola di Kona, dove il capitano Cook sbarcò nel XVIII secolo.
Una tazza di caffè Hawaii Kona evoca davvero la delicatezza della brezza tropicale.
Per questa valutazione, il caffè è stato estratto come espresso a 94 °C, con un’estrazione di 25 ml in 27 secondi. Il caffè è stato lasciato degasare per 48 ore.
La crema è chiara, di un tenue color nocciola, mentre al naso gli aromi sono leggermente erbacei e fruttati. In tazza abbiamo percepito sentori di ananas e pesca bianca. Al palato, il caffè è decisamente poco corposo, con un’acidità spiccata ma non invadente e un’amarezza decisamente lieve.
Recensioni
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