Café negro

Durante un tiempo, la mañana, el desayuno y el café han sido casi sinónimos. La mayoría no empezamos el día sin servirnos (al menos) una taza de café. Yo hago lo mismo y supongo que tú también. No es algo malo, teniendo en cuenta los beneficios del café para el organismo. Sin embargo, además de las calorías que añade, quiero darte 10 razones por las que es bueno dejar de añadir azúcar y leche al café.

Por qué es bueno tomar el café solo.

1. Te hace más inteligente

El café y todos los productos con cafeína pueden ayudarte a ser más inteligente, siempre que no abuses de ellos. La explicación está en que esta bebida, o más bien la cafeína que contiene, es una sustancia química con efecto psicoactivo. Es decir, cuando tomas café, la cafeína llega al aparato digestivo y de ahí pasa a la sangre, que la transporta hasta el cerebro. La cafeína estimula el cerebro para mantenerte alerta y te permite reaccionar mucho más rápido a los estímulos. Por último, su efecto sobre el sistema nervioso mejora la memoria, te da energía, aumenta tu velocidad de reacción y mejora tu estado de ánimo.

2. Protege el hígado

El café también tiene un efecto positivo en el hígado si lo tomas solo. A diferencia del alcohol, reduce considerablemente el riesgo de cirrosis hepática y disminuye un 40 % el riesgo de cáncer de hígado.

3. Acelera el metabolismo

La cafeína desempeña un papel importante en la aceleración del metabolismo, siempre que la consumas sin azúcar ni leche. Tomar café negro acelera el metabolismo y ayuda a quemar más calorías, lo que puede facilitar la pérdida de peso. De hecho, por eso la mayoría de los suplementos dietéticos para adelgazar contienen cafeína.

4. Reduce el riesgo de padecer enfermedades como el Parkinson o el Alzheimer

Al consumirlo, el café afecta a los neurotransmisores del cerebro y aumenta la liberación de dopamina. La enfermedad de Parkinson está estrechamente relacionada con la disminución de los niveles de dopamina en el cerebro. Dado el efecto del café, el riesgo de padecer esta enfermedad disminuye alrededor de un 40 %. En el caso del Alzheimer o la demencia, el consumo prolongado de café ayuda a prevenir la enfermedad gracias a su efecto beneficioso sobre la memoria.

5. Genera una sensación de bienestar

Como hemos mencionado, esta bebida, si se toma sola, favorece la liberación de dopamina. La dopamina es la hormona responsable de la sensación general de bienestar. Por eso, unas cuantas tazas de café pueden marcar la diferencia para alguien que está al borde de la depresión.

6. Reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares

Como es una excelente fuente de antioxidantes, el café puede reducir el riesgo de desarrollar células cancerosas y de padecer enfermedades cardiovasculares. Este efecto se aprecia especialmente en el caso del cáncer de hígado y de colon, así como del cáncer de piel. Por otro lado, como el café aumenta la frecuencia cardíaca, ayuda a mantener una buena salud cardiovascular y reduce el riesgo de ictus.

7. Limpia el aparato digestivo

El café tiene un efecto diurético, y esta es una de las razones por las que muchas personas eligen tomarlo por la mañana. Cuando tomas café, es más probable que orines con frecuencia y, al hacerlo, eliminas toxinas del organismo.

8. Te ayuda a mantener la calma

Otra razón por la que se toma tanto café por la mañana es que produce una sensación de calma. De hecho, el simple aroma del café induce un estado de relajación y te ayuda a reducir el estrés. Esto resulta especialmente beneficioso para aliviar el estrés causado por la falta de sueño.

9. Reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

El café puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, pero ten en cuenta que puede tener el efecto contrario si lo tomas con azúcar y nata. Se cree que la bebida produce este efecto porque ciertos compuestos químicos que contiene pueden revertir el proceso tóxico, aunque se sigue investigando para determinar exactamente por qué el café tiene este efecto demostrado.

10. Aporta nutrientes

Por último, el café contiene una cantidad considerable de antioxidantes y nutrientes beneficiosos para el organismo. El cuerpo los absorbe de forma óptima cuando no se añaden otros ingredientes. Entre los nutrientes más importantes del café se encuentran las vitaminas B2, B3 y B5, el manganeso, el magnesio y el potasio.