El precio de los granos de café alcanza su nivel más alto desde 2012

El precio de los granos de café alcanza su nivel más alto desde 2012

El precio de los granos de café sigue subiendo. Los granos de Arabica, que utilizan la mayoría de las cadenas de café, como Starbucks, ya se han encarecido un 85 % este año. En Nueva York, los contratos de futuros de granos de Arabica subieron un 1,5 % el jueves, hasta alcanzar los 2,38 dólares por libra (2,10 euros). Es el precio más alto desde 2012.

Los granos de Robusta, más baratos y utilizados a menudo para bebidas de café listas para tomar, subieron un 0,4 %.

Hay varios motivos detrás de esta subida continua de los precios. A principios de este año, la sequía y las heladas inesperadas en Brasil redujeron las cosechas. Pero también influye el aumento del coste de transportar los granos de café. Debido a la congestión en los principales puertos, Brasil pudo exportar menos café. Todavía quedarían 400 millones de libras de granos almacenados. Vietnam, el mayor productor de granos de Robusta, también está sufriendo interrupciones en las principales rutas comerciales.

La subida continua también tiene que ver con el funcionamiento del mercado. Los operadores que apostaban por una bajada de los precios han tenido que admitir recientemente que, al final, no se produjo. La cobertura de sus pérdidas mediante subidas de precios provocó un nuevo aumento del precio de los granos de café.