Il prezzo dei chicchi di caffè raggiunge il livello più alto dal 2012

Il prezzo dei chicchi di caffè raggiunge il livello più alto dal 2012

Il prezzo dei chicchi di caffè continua a salire. I chicchi di Arabica, utilizzati dalla maggior parte delle catene di caffè come Starbucks, sono già diventati il 85 percento più costosi quest’anno. A New York, giovedì i contratti futures sui chicchi di Arabica sono aumentati dell’1,5 percento, raggiungendo un picco di 2,38 dollari per libbra (2,10 euro). È il prezzo più alto dal 2012.

I chicchi di Robusta, più economici e spesso utilizzati per le bevande al caffè pronte da bere, sono aumentati dello 0,4 percento.

Ci sono diverse ragioni alla base di questo continuo aumento dei prezzi. All’inizio di quest’anno, la siccità e le gelate inaspettate in Brasile hanno ridotto i raccolti. Anche i maggiori costi di trasporto dei chicchi di caffè hanno un ruolo. A causa dell’affollamento nei principali porti, il Brasile ha potuto spedire meno caffè. Ci sarebbero ancora 400 milioni di libbre di chicchi in magazzino. Anche il Vietnam, il principale produttore di chicchi di Robusta, sta subendo disagi sulle principali rotte commerciali.

Il continuo aumento è legato anche al funzionamento del mercato. Di recente, i trader che avevano scommesso su un calo dei prezzi hanno dovuto ammettere che quel calo non si è verificato. La copertura delle perdite con l’aumento dei prezzi ha provocato un ulteriore rialzo del prezzo dei chicchi di caffè.