Americano con hielo

El americano con hielo es una versión fría del clásico americano. Es muy refrescante y te da un buen impulso de cafeína. Si quieres preparar un americano con hielo, el proceso es solo un poco distinto al del americano clásico. En lugar de agua caliente, vierte el espresso en un vaso con ½ o ¾ de taza de hielo, remueve y prueba. Puedes dejar que el hielo diluya poco a poco la bebida al derretirse, pero también puedes añadir agua fría (la misma cantidad que de café), si lo deseas. Remueve bien para mezclar. ¡Que lo disfrutes! 

Consejos
Algunos expertos en café dicen que debes añadir el agua a la taza antes de poner el hielo. Esto ayuda a aumentar la cantidad de crema del espresso en la superficie de la bebida. 

Otro consejo profesional es usar un ristretto en lugar de espresso. El ristretto es menos amargo que el espresso, por lo que es ideal para quienes no disfrutan de un café demasiado ácido. 

Por otro lado, si te gusta el café fuerte, también puedes hacer los cubitos de hielo con café frío. Así reduces la cantidad de agua en tu americano con hielo y conservas el sabor intenso y oscuro del espresso.