Americano cu gheață

Americano cu gheață este o variantă rece a clasicului americano. Este foarte răcoritor și îți oferă un aport excelent de cofeină. Dacă vrei un americano cu gheață, prepararea diferă doar puțin față de cea a unui americano clasic. În loc de apă fierbinte, toarnă espresso-ul într-un pahar cu ½ sau ¾ de cană de gheață, amestecă prin rotire și gustă. Poți lăsa gheața să dilueze treptat băutura pe măsură ce se topește, dar poți adăuga și apă rece (în aceeași cantitate ca cea de cafea), dacă dorești. Amestecă bine băutura. Savurează! 

Sfaturi
Unii experți în cafea spun că ar trebui să adaugi apa în ceașcă înainte de gheață. Astfel, crește cantitatea de cremă de espresso de la suprafața băuturii. 

Un alt sfat de expert este să folosești un shot de ristretto în loc de espresso. Ristretto este mai puțin amar decât espresso, așa că este o alegere excelentă dacă nu-ți place cafeaua prea acidă. 

Pe de altă parte, dacă îți place cafeaua tare, poți prepara cuburile de gheață și din cafea rece. Astfel, reduci cantitatea de apă din americano-ul cu gheață și păstrezi aroma intensă și profundă a espresso-ului.