La Esmeralda Tumaco, Panama

W 2004 roku La Esmeralda i rodzina Petersonów przedstawili światu wyśmienitą panamską kawę Gesha, na zawsze zmieniając oblicze kawy specialty. Od tamtej pory ich kawy podbijają serca i zdobywają nagrody, czego zwieńczeniem był historyczny moment podczas aukcji Best of Panama 2025, gdzie La Esmeralda zajęła pierwsze miejsce w każdej kategorii, zdobywając historyczną Potrójną Koronę i najwyższe wyniki w historii. 

Ta partia z bezpośredniego handlu pochodzi z jednohektarowej działki Tumaco na farmie Cañas Verdes. Położona jest około 5740 stóp n.p.m. Drzewa mają średnio siedem lat, więc to młoda, starannie zaplanowana uprawa, która odzwierciedla zarówno precyzyjne rolnictwo, jak i dalszy rozwój Gesha u źródła.

W filiżance Tumaco oferuje wyrazisty, soczysty profil o pełnym body, z wyczuwalnymi na początku nutami gujawy i marakui, które ustępują miejsca warstwom wiciokrzewu. Obróbka naturalna wzmacnia owocową słodycz, zachowując przejrzystość smaku.

Wiśnie suszono przez 41 dni na podwyższonych stołach w klimatyzowanej suszarni La Esmeralda. To zamknięte pomieszczenie, zaprojektowane z myślą o stałym przepływie powietrza oraz precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności, umożliwia powolne, równomierne suszenie, które chroni aromaty i nadaje kawie strukturę. W rezultacie powstaje Gesha, która sprawia wrażenie starannie wyrzeźbionej, a nie tylko poddanej obróbce. 

Tumaco odzwierciedla nieustanne dążenia La Esmeralda: do wydobywania jak największej przejrzystości, kwiatowości i owocowego charakteru przy zachowaniu równowagi i elegancji w filiżance.