Kenya Peaberry Plus Rwaikamba Co-op Ngutu Medium/Dark Roast

Przygotowywanie kawy mrożonej to sztuka, którą warto doskonalić. Istnieją dwie szkoły parzenia kawy mrożonej: na gorąco i na zimno. Choć stosują zupełnie różne metody, zgadzają się co do jednego: zalewanie lodem zwykłej, gorąco parzonej kawy to prawdziwa profanacja. Kawa jest delikatnym napojem i źle znosi skrajne zmiany temperatury. Często skutkuje to kawą cierpką, kwaśną lub wodnistą. Jak więc przygotować dobrą kawę mrożoną? To zależy od twoich upodobań i od tego, jak postrzegasz kawę mrożoną. Jeśli chcesz, by napój na zimno smakował jak zwykła kawa, metoda parzenia na gorąco da ci taki efekt. Jeśli uważasz kawę mrożoną i zwykłą za dwa odrębne napoje, być może bardziej przypadnie ci do gustu kawa parzona na zimno. Metoda parzenia na gorąco daje intensywniejszy smak, a kawa parzona na zimno jest łagodna i naturalnie słodka.