Iron Horse Blend

Iron Horse Blend

Niska kwasowość:  Tak. Do 90% niższa kwasowość niż w kawach popularnych marek.
Składniki:  Ekologiczne ziarna kawy.

 Wynik pH:  6.2

 Zobacz wykaz ekologicznych składników i stronę z wynikami analiz.

Opis: Najnowsza kompozycja w naszej ofercie, autorska mieszanka kawy Iron Horse, to jak dotąd najbardziej wyrazista kawa Mavericks. Nie ma co do tego wątpliwości: jest ciemna, intensywna i dymna, a przy tym zachowuje charakterystyczne dla Mavericks bogactwo smaku i gładki finisz.

 Przez bardzo ograniczony czas możesz ją dostać, zanim ten pociąg odjedzie ze stacji.

Notatki z cuppingu: Bogata i zrównoważona, z wyczuwalną słodyczą. Aromat jest subtelny, z delikatnymi orzechowymi nutami.

Powolne palenie

Od 2004 roku palimy kawę powoli, w wyższej temperaturze i przez znacznie dłuższy czas. Dzięki temu kawa ma bardziej naturalny smak, bez wyrazistej goryczki i wysokiej kwasowości, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie. Ponadto nie stosujemy żadnej obróbki wstępnej ani dodatków, a proces nie jest skomplikowany. Dzięki temu możesz cieszyć się przyjemniejszą kawą, łagodniejszą dla organizmu.

Ekologiczna

Wszystkie kawy Mavericks mają certyfikat USDA Organic i spełniają wymogi National Organic Program. Zgodność z programem i identyfikowalność produktów są również kontrolowane przez niezależną jednostkę CCOF. Certyfikat ekologiczny znajdziesz tutaj.

Niska kwasowość

Kawy Mavericks należą do najmniej kwasowych kaw w Stanach Zjednoczonych. Nasze kawy mają do 80% niższą kwasowość niż kawy popularnych marek; są niezależnie testowane laboratoryjnie i certyfikowane, a ich wyniki pH należą do najlepszych w branży. Raporty z analiz znajdziesz tutaj.

Smak

Palimy kawę powoli, bo uwielbiamy bogaty, gładki smak, jaki dzięki temu uzyskujemy. (Przy okazji to najlepszy sposób na obniżenie kwasowości kawy). Nasz autorski smak kawy palonej powoli znajdziesz w każdym kilogramie wypalanych przez nas ziaren. Ciesz się wszystkim, co lubisz w kawie, bez tego, czego nie lubisz.

Zobacz, co o naszej kawie mówią osoby, które piją ją od lat — kliknij tutaj.

Pochodzenie:

• Kraj: kilka krajów, Ameryka Środkowa i Indonezja
• Klasa 1: SHB (Strictly Hard Bean, uprawa na dużej wysokości)
• Obróbka: mokra (washed)
• Wygląd: 15–17