Iron Horse Blend

Amestec Iron Horse

Aciditate redusă:  Da. Cu până la 90% mai puțină aciditate decât mărcile naționale.
Ingrediente:  Boabe de cafea ecologice.

 Scor pH:  6,2

 Vezi pagina noastră cu ingredientele ecologice și analizele, pentru verificare.

Descriere: Cea mai recentă creație a noastră, amestecul de cafea Iron Horse, este cea mai îndrăzneață cafea Mavericks de până acum. Nu te înșela: această cafea este dark, intensă și afumată, păstrând totodată bogăția clasică și postgustul catifelat Mavericks. 

 Pentru o perioadă foarte limitată, încearc-o înainte ca trenul să plece din gară.

Note de degustare: Bogată și echilibrată, cu o dulceață subtilă. Aromele sunt delicate, cu note ușoare de nuci.

Prăjire lentă

Din 2004, prăjim cafeaua lent, la temperaturi mai ridicate și pentru o perioadă mult mai lungă. Astfel obținem o cafea cu gust mult mai natural, fără gustul amar intens și nivelurile ridicate de aciditate care afectează negativ sănătatea oamenilor. În plus, nu implică tratamente preliminare, aditivi sau procese complicate. Astfel, te poți bucura de o cafea mai plăcută, mai blândă cu organismul.

Ecologică

Toate cafelele Mavericks sunt certificate USDA Organic, în conformitate cu National Organic Program. De asemenea, suntem inspectați de o terță parte, CCOF, pentru a verifica respectarea programului și trasabilitatea. Poți vedea certificatul ecologic aici.

Aciditate redusă

Cafelele Mavericks se numără printre cele cu cea mai scăzută aciditate din Statele Unite. Cu până la 80% mai puțină aciditate decât mărcile naționale, cafelele noastre sunt testate independent în laborator, certificate și au scoruri pH de top în industrie. Poți vedea rapoartele noastre de analiză aici.

Gustul

Prăjim cafeaua lent pentru că ne place gustul bogat și catifelat pe care îl obținem astfel. (Pur și simplu, aceasta este cea mai bună metodă de a elimina aciditatea din cafea.) Aroma noastră specifică, obținută prin prăjire lentă, se regăsește în fiecare kilogram de cafea pe care îl prăjim. Bucură-te de toate lucrurile care îți plac la cafea și de niciunul dintre cele care nu îți plac.

Vezi aici ce părere au despre cafeaua noastră cei care o beau de ani de zile.

Origini:

• Țară: (mai multe), America Centrală și Indonezia
• Calitatea 1: SHB (Strictly Hard Bean, cultivată la altitudine mare)
• Procesare: procesare umedă (washed)
• Aspect: 15-17