Honey Process Tarrazu Medium Roast , bags

Jedna torba 2 lb (32 oz) kawy Tarrazu Coffee, Honey Process, średnio palonej, pakowanej w postaci całych ziaren. To wyjątkowa kawa, której złożony smak i gładkość zawdzięczamy unikalnej metodzie: miąższ oddziela się od ziaren za pomocą depulpera, a następnie ziarna suszy się przez krótki czas przed końcowym płukaniem. Miąższ zastyga na ziarnach, nadając im większą złożoność smakową, z nutami owoców pestkowych, kwiatów oraz głębszymi nutami czekolady i orzechów. To proces bardziej pracochłonny niż częstsze płukanie ziaren wodą, a także bardziej zrównoważony ze względu na ograniczone zużycie wody (w porównaniu z większością kaw obrabianych metodą washed).

Zmiel kawę w domu tak, aby idealnie dopasować ją do swoich upodobań i sprzętu do parzenia.

Wysokiej jakości ziarna specialty, sklasyfikowane jako Strictly Hard Bean (SHB), uprawiane w regionie uprawy kawy Tarrazu w Kostaryce. SHB to najwyższe oznaczenie jakości ziaren, które rosną małe i twarde na dużych wysokościach. Nasza kawa Tarrazu obrabiana metodą honey i średnio palona zawiera ziarna tej samej wysokiej jakości co nasze zwykłe kawy, ale z dodatkową głębią smaku, którą nadaje owoc kawowca podczas suszenia ziaren.

Region Tarrazu wyróżniają wysokości 5000 stóp i większe, wulkaniczna gleba i wilgotne powietrze. Te warunki sprawiają, że ziarna dają bogaty smak, który pozostaje gładki i nigdy nie jest gorzki.

Nuty smakowe: body z owoców pestkowych, orzechów laskowych, cytrusów i kwiatów, z finiszem o nutach orzechów laskowych, karmelu i czekolady

Palona co miesiąc w świeżych partiach w Massachusetts. Pozyskiwana bezpośrednio od 9 spółdzielni zrzeszających 5000 gospodarstw różnej wielkości