Guatemala Blue Ayarza Bag

Darmowa wysyłka wszystkich zamówień na kawę od 75 USD w USA.

Truskawki | Gorzka czekolada | Głębia

Nasza najnowsza ciemno palona kawa! Pochodząca z żyznych, wulkanicznych gleb Gwatemali, wyróżnia się warstwami bogatej, gorzkiej czekolady, nutami truskawek i głębokim, długo utrzymującym się finiszem.

Gwatemala szczyci się jednymi z najlepszych gleb i warunków do uprawy kawy na świecie, a także należy do naszych ulubionych regionów. Ogromnie się cieszymy, że możemy dołączyć tę ciemno paloną kawę do naszej oferty!

Lubimy mówić, że nasze rzemiosło to po części sztuka, po części nauka i w dużej mierze szczęście! Tak właśnie było, gdy dobieraliśmy profil palenia tej kawy. Pozyskaliśmy ją jako natural, by stworzyć naszą jasno paloną kawę El Camino, ze względu na truskawkowe nuty, które zyskały jej wielu fanów. W ramach nieustannych testów i eksperymentów z kawami wypaliliśmy ją w ciemnym profilu i byliśmy zdumieni zmianą jej charakteru i smaku! To teraz jedna z naszych ulubionych ciemno palonych kaw, jakich kiedykolwiek próbowaliśmy.

O obróbce natural: to metoda suszenia kawy, w której owoce kawowca suszą się na słońcu, zanim ziarna zostaną z nich wyłuskane. Dzięki temu naturalne cukry i owocowe nuty z owocu przenikają do ziarna, nadając kawie owocowe akcenty, pełne body i złożony smak.

W ciemnym profilu palenia Guatemala Blue Ayarza jest wyjątkowa — właśnie za to ją uwielbiamy. Ma też bogate body i gładki finisz charakterystyczne dla ciemno palonej kawy, a wyczuwalna nuta truskawki dodaje jej złożoności, rzadko spotykanej w takim stopniu palenia. Nie możemy się doczekać, aż jej spróbujesz!

Kawa:

Producenci: różni właściciele małych działek
Region: Gwatemala, Ayarza
Obróbka: natural (suszenie na słońcu)
Odmiany: Anacafe 14, Bourbon, Catuai, Pache, San Ramon
Profil palenia: do metod przelewowych

Polecane metody parzenia: Aeropress, Clever Brewer, Hario Switch, ekspres przelewowy, French Press, Moka pot, Hario V60, Chemex.

*Podobnie jak inne owoce, kawa jest sezonowa — i bardzo nam się to podoba! Ze względu na sezonowość od czasu do czasu zastępujemy jeden składnik inną odmianą kawy o bardzo podobnych cechach. Zmieniając składniki wraz z porami roku, możemy oferować pełnię smaków kawy przez cały rok, a także importować jak najświeższe zielone ziarna.