Guatemala Blue Ayarza Bag

Livrare gratuită pentru toate comenzile de cafea de minimum 75 $ în SUA.

Căpșuni | Ciocolată neagră | Intens

Cea mai nouă prăjire dark! Din solurile vulcanice fertile din Guatemala, această cafea prăjită dark are straturi de ciocolată neagră bogată, note discrete de căpșuni și un postgust intens, persistent.

Guatemala are unele dintre cele mai bune soluri și condiții de cultivare a cafelei din lume și este una dintre regiunile noastre preferate. Suntem extrem de încântați să adăugăm această cafea prăjită dark în oferta noastră!

Ne place să spunem că meseria noastră ține în parte de artă, în parte de știință și în mare parte de noroc! Așa am găsit profilul de prăjire dark potrivit pentru această cafea. Am ales această cafea procesată natural pentru prăjirea light El Camino, datorită notelor de căpșuni, și a devenit una dintre preferatele clienților. În cadrul testelor și experimentelor noastre continue cu cafele, am încercat un profil de prăjire dark și am fost uimiți de schimbarea caracteristicilor și aromelor cafelei! Acum este una dintre cafelele prăjite dark preferate pe care le-am gustat vreodată.

Despre cafeaua procesată natural: Procesarea naturală este o metodă de uscare în care cireșele de cafea sunt lăsate să se usuce la soare înainte de îndepărtarea boabelor. Acest proces permite zaharurilor naturale și notelor fructate din cireșe să pătrundă în boabe, rezultând o cafea cu note de fructe, corp plin și aromă complexă.

La un profil de prăjire dark, Guatemala Blue Ayarza este o cafea cu totul aparte, lucru pe care îl apreciem. Are și un corp bogat, cu un postgust fin, caracteristic cafelei prăjite dark, în timp ce nota de căpșuni îi conferă o complexitate mai rar întâlnită la o astfel de prăjire. Abia așteptăm să o încerci!

Cafeaua:

Producător: Diferiți mici proprietari de loturi
Regiune: Guatemala, Ayarza
Procesare: Naturală (uscată la soare)
Varietăți: Anacafe 14, Bourbon, Catuai, Pache, San Ramon
Profil de prăjire: Filtru

Metode de preparare recomandate: Aeropress, Clever Brewer, Hario Switch, aparat de cafea cu picurare, French Press, Mokapot, Hario V60 Pour Over, Chemex Pour Over.

*La fel ca alte fructe, cafeaua este sezonieră, iar nouă ne place acest lucru! Din cauza sezonalității, înlocuim uneori un component cu o altă varietate de cafea cu caracteristici foarte asemănătoare. Schimbând componentele în funcție de anotimp, putem oferi arome de cafea cât mai vibrante pe tot parcursul anului și putem importa cafea verde cât mai proaspătă.