Gichathaini AB, Kenya
od8,79 USD21,61 USD
- Siedziba palarni
- Stany Zjednoczone
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|
| 12oz | 21,61 USD |
| 4oz | 8,79 USD |
| 5lb | 122,79 USD |
Szczegóły
- Kwasowość
- Średnia
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Łagodna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Jasno palona
- Mielenie
- Ziarnista lub mielona
- Certyfikat
- Fair Trade
- Metoda parzenia
- Ekspres kolbowy, French Press, Kawa przelewowa
- Kraje pochodzenia
- Kenia
- Kraj produkcji
- Stany Zjednoczone
Opis
Jasny stopień palenia.
Nazwa Gichathaini pochodzi od mokrego młyna, w którym przetworzono kawę. W Kenii mokry młyn często nazywa się fabryką. Gichathaini należy do organizacji parasolowej Gikanda Farmers’ Cooperative Society, która ma długą historię produkcji kaw wysokiej jakości. Członkowie spółdzielni głosują w sprawie reprezentacji, umów dotyczących ich kawy i podziału zysków.
Gichathaini ma 897 członków, z których każdy ma niewielkie działki i często zbiera owoce z zaledwie 200 drzewek kawowca. Każda partia owoców kawowca dostarczona przez członka do fabryki otrzymuje osobny kod partii. Kod ten towarzyszy kawie podczas procesu mycia w fabryce Gichathaini.
Woda wykorzystywana do obróbki pochodzi z pobliskiej rzeki Ragati. W regionie Nyeri jest jej pod dostatkiem, ale w obliczu zmian klimatu nie można tego uznawać za oczywistość. Z tego samego powodu w Gichathaini woda wykorzystywana do obróbki jest ponownie używana, by oszczędzać jej zasoby.
Więcej o procesie mycia napiszemy w innym wpisie. Zaglądaj tu!
Producent: 897 rolników z okolic fabryki Gichathaini (mokry młyn) Odmiany: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11 Obróbka: washed Wysokość upraw: 1600–1900 m n.p.m.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.