Ethiopian Banko Michicha: Washed Apex

Jasna i delikatna, ta myta kawa z Guji kontrastuje ze swoją naturalną odpowiedniczką. Pomyśl o słodyczy cytryny Meyera, melonie i maślanym toffi, otulonych lekkim body przypominającym herbatę. Przywodzi na myśl klarowność kawy z Yirgacheffe połączoną z ziołową głębią DR Congo Muungano. Jest pełna życia, a zarazem złożona — idealna do przelewu dla osób, które lubią eleganckie kawy z wyraźnymi nutami cytrusów.

Etiopia jest kolebką kawy, a każdy łyk pokazuje, dlaczego jej sława jest zasłużona. Wieki tradycji i niezwykłe umiejętności tworzą smaki, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Spodziewaj się wyrazistych cytrusów, soczystych owoców, słodkich kwiatów i herbacianej elegancji.

Higher Grounds kupuje te partie już drugi rok i jesteśmy pod wrażeniem niezmiennej jakości ich profilu smakowego. Od lat kupujemy kawy z Etiopii, przede wszystkim jako ważne składniki dwóch naszych ulubionych mieszanek, ale partie etiopskiej kawy z Guji po raz kolejny zasługują na to, by delektować się nimi solo.

Dodatkowe określenia: toffi, pistacja, herbata Earl Grey, wytrawność, skórka cytrusów