Ethiopia Koke: Floral Elegant (Natural Heirloom)

Pochodzenie: Etiopia jest powszechnie uznawana za miejsce narodzin kawy, a nasza Koke pochodzi z serca słynnego regionu kawowego tego kraju. Ziarna pochodzą z małych, rodzinnych gospodarstw w strefie Gedeo i rosną na wysokości 1700–2200 metrów n.p.m. Rzadsze powietrze i wulkaniczna gleba spowalniają dojrzewanie wiśni kawowca, budując słodycz i złożoność w filiżance.

Obróbka: Stosujemy staranną obróbkę naturalną, by podkreślić słodki, owocowy charakter kawy. Suszenie całych wiśni kawowca na podwyższonych łożach z dostępem powietrza, zanim oddzielimy owoce od ziaren, pozwala zachować subtelne aromaty owoców i kwiatów, cenione przez miłośników kawy z Etiopii.

Profil:

• Główne nuty: brzoskwinia, jaśmin, zielone jabłko, róża

• Body: lekkie, o delikatnej strukturze, która pozwala owocowemu i kwiatowemu charakterowi pięknie wybrzmieć.

• Finisz: krótki, ale wyrazisty, z delikatną słodyczą brzoskwini i subtelną nutą kwiatów.

• Kwasowość: łagodna kwasowość zapewnia delikatną równowagę i wyrazistość, nie przytłaczając subtelnego charakteru kawy.

• Odczucie w ustach: lekkie i zwiewne, o miękkiej, niemal puszystej teksturze i wyjątkowo jasnym, żywym charakterze.

• Pochodzenie: Koke, obróbka naturalna (Etiopia)

Wszechstronność: Niezależnie od tego, czy przygotujesz ją metodą przelewową, by wydobyć subtelne nuty kwiatowe, zaparzysz w Chemeksie dla wyjątkowej klarowności, czy przyrządzisz jako klasyczną kawę drip, nasza Koke poddana obróbce naturalnej odwdzięczy się pięknie wyrazistą filiżanką. Jej lekkie body i żywy charakter pozwalają z wyjątkową wyrazistością zabłysnąć brzoskwini, zielonemu jabłku, jaśminowi i róży.

Etyczny wybór: Nasza Koke poddana obróbce naturalnej wspiera spółdzielnie małych producentów, które angażują się w zrównoważone rolnictwo. Poznaj dziedzictwo etiopskiej kawy. Wybierz naszą artystyczną torbę 32 oz, by włączyć to doświadczenie do codziennego porannego rytuału.