GRAMGRAM

Café Guatemala – Quetzalito

Huehuetenango, Gwatemala

Myta
Single origin

Café Guatemala – Quetzalito to kawa z kraju: Gwatemala, w sprzedaży u: GRAMGRAM (Francja). Region: Huehuetenango. Obróbka: myta. Cena: od 18,00 € do 65,50 €, zależnie od opakowania. To od 65,50 € za kilogram.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od18,00 €

≈ 65,50 € / kg

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Francja
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Wyraźny aromat mlecznej czekolady i smaki lekko korzennej gorzkiej czekolady. Ta kawa jest czysta w smaku i ma zrównoważone, średnie body. Jest jedwabista i kremowa, idealna do pysznego espresso.

Profil aromatyczny

Aromat : Mleczna czekolada, karmel
Smaki : Kakao, tonka, delikatne nuty korzenne
Body : Zrównoważone, średnie
Charakter : Czysty i intensywny
Posmak : Ziarno kakaowca

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Ziarnista	250g	72,00 €	18,00 € ↗
Mielona do espresso	250g	72,00 €	18,00 € ↗
Mielona do kawiarki	250g	72,00 €	18,00 € ↗
Mielona do przelewu	250g	72,00 €	18,00 € ↗
Mielona do French Pressa	250g	72,00 €	18,00 € ↗
Ziarnista	1kg	65,50 €	65,50 € ↗
Mielona do espresso	1kg	65,50 €	65,50 € ↗
Mielona do kawiarki	1kg	65,50 €	65,50 € ↗

Pokaż wszystkie (10)

Mielenie	Wielkość opakowania	Za kg	Cena
Mielona do przelewu	1kg	65,50 €	65,50 € ↗
Mielona do French Pressa	1kg	65,50 €	65,50 € ↗

Opis

Kawa z Gwatemali – Quetzalito – Transportowana żaglowcem

Farma : San Pedro Necta
Region : Huehuetenango
Odmiany botaniczne : Arabica : Caturra, catuai, czerwone Bourbon
Wysokość : 1400-2000 m
Obróbka : Ręczne zbiory i obróbka myta
Okres zbiorów : od grudnia do marca

Kawa z Gwatemali – Quetzalito to nowa kawa uprawiana przez małych producentów w słynnym regionie Huehuetenango.

Quetzalito to kawa uprawiana na terenach San Pedro Necta w słynnym regionie Huehuetenango przez lokalne stowarzyszenie producentów. Owoce pochodzą z odmian Bourbon, Typica, Caturra i Catuaí. Większość farm znajduje się na wysokości 1800 m n.p.m.
Obróbka w skrócie: owoce zbierane są ręcznie i selektywnie; po 12 godzinach fermentacji kawy suszą się na patio przez 8–10 dni, a następnie są poddawane obróbce w młynie.

W regionie Huehuetenango plantacje kawy sięgają bardzo wysoko, nawet do 2000 m n.p.m. Jest to możliwe dzięki ciepłym wiatrom wiejącym znad równiny Tehuantepec w Meksyku.

Choć gleba jest wapienna i kamienista, uprawa w cieniu zapewnia wysoką jakość. Większość producentów samodzielnie przetwarza kawę. To jeden z najbardziej znanych regionów, gdzie w „krainie przodków” można znaleźć wyjątkowe kawy.

Nowość: transport żaglowcem, by ograniczyć ślad węglowy

Poznaj wspaniały projekt transportu kawy żaglowcem „towt„ — inicjatywę Bretończyka z pasją do żeglarstwa, który chce ograniczyć emisję dwutlenku węgla związaną z transportem kawy. Obejrzyj reportaż BRUT tutaj

Wspólnie wspierajmy bardziej zrównoważone i odporne rolnictwo ekologiczne.

Wskazówka eksperta:

Ta kawa z Gwatemali ma wyraźne nuty mlecznej czekolady i orzechów laskowych. Najlepiej smakuje jako espresso!

Metody przelewowe, takie jak Chemex czy V60, wydobędą nuty orzechów.

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: francuski

Pytania: Café Guatemala – Quetzalito