Café Ecológico Colombia Perú.

Kolumbia leży w północno-zachodniej części Ameryki Południowej, zajmuje powierzchnię 1,14 mln km² i liczy ponad 50 mln mieszkańców. Kraj dzieli się na 6 regionów, 32 departamenty i dystrykt stołeczny.

Kolumbia zajmuje 3. miejsce na świecie pod względem produkcji kawy. Zbiory i eksport kawy trwają przez cały rok. Kawę uprawia się w 22 z 32 departamentów, w regionach kawowych kraju: Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima, Valle del Cauca, Guajira, Caquetá, Meta, Casanare, Bolívar, Putumayo i Chocó.

W czerwcu 2011 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych, UNESCO, wpisała kolumbijski region kawowy na Listę Światowego Dziedzictwa. Kolumbijski eje cafetero obejmuje 47 okręgów kawowych w departamentach Quindío, Risaralda i Valle del Cauca. Według UNESCO jedną z cech wyróżniających Kolumbijski Krajobraz Kulturowy Kawy jest to, że kultura i gospodarka tego regionu od ponad wieku koncentrują się wokół kawy. Dlatego Kolumbijski Krajobraz Kulturowy Kawy to wyjątkowy region, który zasługuje na ochronę dla przyszłych pokoleń.

Antioquía dysponuje różnorodnymi możliwościami produkcji towarów i świadczenia usług, dostosowanymi do warunków każdego regionu. Również kawa korzysta tu z klimatu i lokalnych praktyk uprawy, które zapewniają różnorodność pochodzenia, profili, smaków i jakości. Plantatorzy kawy z Antioquía umacniają pozycję regionu na światowej mapie kawy dzięki zaangażowaniu i stosowaniu praktyk uprawy odpowiadających wymaganiom jakościowym rynku.

W Antioquía działa ponad 80 200 producentów kawy spośród 550 tysięcy w całym kraju. Każdego dnia wraz z rodzinami i pracownikami wyruszają oni do 104 tysięcy gospodarstw rozciągających się na 2685 wsi w 94 z 125 gmin departamentu. Zaangażowanie producentów z Antioquía i dbałość o jakość ziarna na każdym etapie obróbki przyczyniają się do podkreślenia jego naturalnych walorów.