Ridley Roasthouse

over ons

We zijn een specialty coffee-branderij in Bowling Green, Kentucky. We sourcen verantwoord en selectief. Waar relevant kiezen we voor fairtrade-opties, geven we de voorkeur aan natuurlijke en biologische producten en werken we het liefst met familiebedrijven, coöperaties en vrouwelijke producenten.

Selectief en verantwoord sourcen

We bieden de beste vers gebrande specialty coffee. We sourcen verantwoord en selectief. We gaan verder dan FTO en werken samen met verantwoordelijke, gewetensvolle importeurs. Dit interessante artikel legt iets meer uit over waarom we direct trade vermijden: https://www.theguardian.com/sustainable-business/direct-trading-coffee-farmers. Dit is zeker een voortdurend debat binnen de koffiegemeenschap. De meeste branders zijn te klein om trouw volledige oogsten van boeren af te nemen, terwijl een importeur die relatie wel kan onderhouden. Boeren die rechtstreeks met branders willen handelen, kunnen met de gebakken peren blijven zitten wanneer ze hun oogst noodgedwongen in kleine partijen moeten verkopen.