duckrabbitcoffee

ons bedrijf

duck-rabbit coffee is een koffiebrander in Cleveland, Ohio. We stellen een selectie samen van enkele van de meest bijzondere, interessante, moeilijk verkrijgbare, zeldzame en exotische koffies ter wereld.

De naam van ons bedrijf is geïnspireerd op de filosofie van Ludwig Wittgenstein. Wittgensteins filosofie heeft een grote invloed gehad op de oprichter van ons bedrijf, Cal. Toen we namen aan het bedenken waren, konden we de naam “duck-rabbit coffee” maar niet loslaten. En toen Cals broer Dale het logo maakte, was er geen andere keuze. We wisten dat dit gefrankensteinde, mythische wezen onze mascotte zou worden en dat we duck-rabbit coffee zouden heten. Wat we erg waarderen aan onze naam, is dat die een mooie aanleiding biedt voor een bespiegelend gesprek over hoe wij als mensen de wereld zien. Een wereld waar natuurlijk ook de koffie bij hoort die misschien voor je staat.

Wat is een duck-rabbit en wat heeft die met koffie te maken? In Wittgensteins Philosophical Investigations vestigt hij de aandacht van zijn lezers op een afbeelding die je kunt zien als een eend (of eendenkop) of als een konijn (of konijnenkop) (zie de afbeelding hierboven). Wittgenstein gebruikt deze afbeelding om een centraal uitgangspunt van zijn denken toe te lichten: hoe we de wereld zien, hangt af van wat we hebben geleerd. Een kort gedachte-experiment maakt zijn punt duidelijk. Stel je een volk voor dat niets van konijnen weet, maar wel bekend is met eenden, en dat de afbeelding van de eend-konijn te zien krijgt. We nemen aan dat ze zonder problemen een eend kunnen zien, omdat ze eenden kennen, maar geen konijn, omdat ze niet weten wat een konijn is. Vervolgens kunnen we ons voorstellen dat ze over konijnen leren en de afbeelding opnieuw te zien krijgen. Dan verwachten we dat ze nu wel een konijn kunnen zien, terwijl dat eerder niet lukte. Het belangrijke punt is dat de fysieke gegevens onveranderd zijn gebleven. Hun kennis van de wereld is veranderd, en daardoor kunnen ze de afbeelding anders zien. Als we dit toepassen op koffie en wat we doen: bij duck-rabbit coffee staat koffie centraal. We denken goed na over hoe we koffie presenteren en erover praten. We doen veel moeite om bijzondere koffies te vinden. Daarom willen we met onze presentatie de juiste toon zetten. Ons doel is om je een betekenisvolle en plezierige ervaring met onze koffies te bieden. We willen uitleggen wat een koffie uniek en bijzonder maakt, en tegelijk onnodige informatie of afleidende branding vermijden die je ervaring kunnen verminderen of afleiden van de koffie.