Kundalini Espresso Blend

Zoet, vol van body en prachtig in balans: Kundalini is de huisespresso van Kafiex Coffee Lab in het centrum van Vancouver, Washington.

Deze blend van twee vaste koffies brengt Brazilië en Colombia samen en bestaat uit dezelfde koffies die we ook als single origin aanbieden. De Colombiaanse koffie is gewassen, terwijl de Braziliaanse koffie natural is verwerkt. We branden elke koffie apart en mengen ze daarna, zodat we de zoetheid, body en structuur van beide afzonderlijk kunnen ontwikkelen.

Met een Medium+-branding heeft Kundalini een zoete smaak van bruine suiker, rijke cacao, een volle body en een lage waargenomen aciditeit. De diepe smaak blijft overeind in melkdranken, terwijl de gebalanceerde smaak net zo goed tot zijn recht komt als espresso, in de French press, als automatische filterkoffie of in een Moka-pot.

Koffiegegevens

Herkomst: Brazilië en Colombia
Verwerking: Gewassen en natural
Brandingsniveau: Medium+
Smaaknoten: Bruine suiker, cacao
Body: Vol
Waargenomen aciditeit: Laag
Geschikt voor: Espresso, melkdranken, French press, automatische filterkoffie, Moka-pot
Verpakkingsgrootte: 10 oz (283 g)
Categorie: Traditioneel

Over Kundalini

Kundalini is genoemd naar het Sanskrietconcept van ontwaakte energie en staat voor warmte, vaart en alledaagse balans.

Het is de kenmerkende espresso van Kafiex Coffee Lab, gevestigd aan 720 Esther Street in Vancouver, Washington. De volle body, vertrouwde zoetheid en betrouwbare structuur maken het een toegankelijke espresso voor zowel dagelijks gebruik in cafés als thuis.

Blendontwerp en branding

Kundalini bestaat uit twee vaste componenten uit Brazilië en Colombia. We branden elke koffie apart voordat we ze mengen, zodat we de afzonderlijke vochtigheid, dichtheid en smaakeigenschappen passend kunnen ontwikkelen.

De Medium+-branding benadrukt:

• Zoetheid van bruine suiker
• De diepe smaak van rijke cacao
• Een zachte, volle body
• Lage waargenomen aciditeit
• Een gebalanceerde, troostrijke afdronk

Zo ontstaat een espresso met genoeg body voor melkdranken, die zwart toch zoet en gebalanceerd blijft.

Veelzijdig te bereiden

Kundalini is ontwikkeld als espressoblend en komt ook prachtig tot zijn recht als:

• Espresso: Vol van body, zoet en gebalanceerd
• Melkdranken: Rijk genoeg om goed tot zijn recht te komen in lattes en cappuccino's
• French press: Diep cacaokarakter en een ronde body
• Automatische filterkoffie: Zacht, betrouwbaar en makkelijk om van te genieten
• Moka-pot: Krachtig, geconcentreerd en stroperig

Kundalini is een uitstekende espresso voor elke dag, voor wie op zoek is naar chocoladeachtige zoetheid, een volle body en een lage waargenomen aciditeit.