Ethiopia Queen City Harrar

Ervaar krachtige smaaknoten van pure chocolade en rijke bessen, aangevuld met een vleugje jasmijn. Deze koffie heeft een complex, wijnachtig smaakprofiel met een zachte, langdurige afdronk.

----

Ethiopia Queen City Harrar - Premium single origin koffie

Ontdek de uitzonderlijke Ethiopia Queen City Harrar, een premium Ethiopische specialty coffee die in samenwerking met Nine Brothers is ontwikkeld. Deze natural koffie biedt een buitengewone smaakervaring met smaaknoten van pure chocolade en bessen, kenmerkend voor uitzonderlijke koffie uit de Harrar-regio.

Rijk smaakprofiel

• Zachte pure chocolade - Een diepe, luxueuze aanzet
• Goed uitgebalanceerde body - Rijke, volle textuur
• Natuurlijke zoetheid - Van nature aanwezige fruitsuikers
• Framboos - Een levendig bessensmaakprofiel
• Aardbei - Frisse, fruitige helderheid
• Braam - Diepe, rijke bessentonen
• Licht aardse afdronk - Een aardse complexiteit

Uitzonderlijke groeiomstandigheden

Deze Ethiopische koffie groeit op grote hoogte en gedijt onder de ideale omstandigheden in de regio East Harrar:

• Teelt op grote hoogte - 5.500 voet boven zeeniveau
• Natural verwerkingsmethode - Versterkt de fruitige smaken
• Gedroogd in de zon op verhoogde bedden - Optimale droogomstandigheden
• Terroir van East Harrar - Een befaamde koffieregio
• Abidir-variëteit - Hoogwaardige koffiegenetica

Verwerking van superieure kwaliteit

Bij de natural verwerkingsmethode van deze Queen City-koffie worden de bonen zorgvuldig met de hand gesorteerd. Daarbij wordt tot 25% van de defecte bonen verwijderd, wat resulteert in een bereiding die beter is dan die van andere koffie uit de Harrar-regio.

Voordelen van de verwerking

• Versterkte fruitige smaken - Kersensuikers trekken in de bonen
• Meer complexiteit - Smaakontwikkeling in meerdere lagen
• Superieure kwaliteit - Alleen de drie hoogste kwaliteitsklassen
• Zorgvuldig met de hand gesorteerd - Defecte bonen worden verwijderd

Ideaal voor deze zetmethoden

Deze Ethiopische natural koffie komt het best tot zijn recht met zetmethoden die de chocolade- en bessensmaken benadrukken:

• Pour-over - Benadrukt de fruitige smaaknoten
• French press - Versterkt de body en chocoladesmaak
• Cold brew - Zachte, fruitige verfrissing
• Aeropress - Heldere, uitgebalanceerde extractie
• V60 - Brengt de bessensmaken mooi naar voren

Wat maakt Queen City Harrar bijzonder?

De regio East Harrar is een van de meest geroemde koffieteeltgebieden van Ethiopië en staat bekend om koffie met uitzonderlijke fruitigheid en complexiteit. Deze Queen City-koffie laat zien wat de regio te bieden heeft, dankzij de superieure verwerking en kwaliteitscontrole.

Zettips

Zo haal je het beste uit deze Ethiopische koffie:

• Maalgraad - Medium voor pour-over, grof voor French press
• Watertemperatuur - 195-205 °F
• Koffie-waterverhouding - 1:15 tot 1:17
• Extractietijd - 4-6 minuten voor optimale smaaknoten

Waarom kiezen voor Queen City Harrar?

Deze premium Afrikaanse koffie biedt een authentieke smaak van het Ethiopische koffie-erfgoed, met buitengewone complexiteit van chocolade en bessen. Perfect voor koffieliefhebbers die single origin-koffie van topkwaliteit waarderen, met een uniek karakter dat alleen door superieure verwerking ontstaat.