Ethiopia Guji Kercha

Over de producent:

De regio Guji is vernoemd naar een van de stammen van de Oromo en is een van de bestuurlijke zones van de regio Oromia. De zone werd in 2002 gevormd, toen de hooglanden van de zone Borena werden afgesplitst.

Over de verwerking:

De regio Guji heeft ideale omstandigheden voor de koffieteelt. De vulkanische bodem zit boordevol voedingsstoffen en heeft een diepe rode en bruine bovenlaag. Door de grote hoogte, het bimodale neerslagpatroon en het droge weer kunnen de koffiebessen langzaam rijpen.

Wat je in je kopje proeft:

Deze koffie heeft die klassieke, uitbundige fruitige smaken die we zo waarderen in natural-koffies uit Ethiopië. Hij doet ons denken aan zoete aardbeien en agavenectar, met een boterzachte mondgevoel en een aangename aciditeit die ons aan Granny Smith-appels doet denken.