Ethiopia Guji Kercha

Despre producător:

Regiunea Guji poartă numele unuia dintre triburile Oromo și este una dintre zonele administrative ale regiunii Oromia. Zona a fost creată în 2002, când ținuturile înalte din zona Borena au fost separate pentru a o forma.

Despre procesare:

Regiunea Guji beneficiază de condiții ideale pentru cultivarea cafelei. Solul vulcanic este bogat în nutrienți, formând un strat superior de sol de un roșu și maro intens. Altitudinea mare a regiunii, tiparul bimodal al precipitațiilor și vremea uscată permit cireșelor de cafea să se dezvolte lent.

Ce vei găsi în ceașcă:

Această cafea are acele note de gust fructate și intense pe care am ajuns să le îndrăgim la cafelele etiopiene procesate natural. Ne amintește de căpșuni dulci și nectar de agave, cu o textură untoasă și o aciditate plăcută care ne duce cu gândul la mere Granny Smith.