Brasil Carmo de Minas

Despre producător:

Această cafea provine din regiunea Mantiqueira de Minas din Brasil și a fost produsă de Cooperativa Cocarive. Cooperativa a fost fondată în 1961, datorită spiritului antreprenorial și unității unor fermieri vizionari din Carmo de Minas și din orașele învecinate. Obiectivul lor a fost să transforme producția locală de cafea într-un reper atât în privința productivității, cât și a excelenței. Regiunea se află pe versanții Serra da Mantiqueira, în apropierea izvoarelor râului Rio Verde. De fapt, numele Mantiqueira provine din cuvântul Tupi pentru muntele care plânge, datorită abundenței de izvoare naturale. Solul de aici este foarte fertil, iar clima constant blândă și tiparele meteorologice previzibile oferă condiții aproape perfecte pentru uscare.

Mantiqueira de Minas a dominat Cup of Excellence în ultimii 10 ani, producând până la 70% dintre loturile câștigătoare din Brasil.

Ce vei găsi în ceașcă:

Această cafea ne amintește de pâine cu scorțișoară, ciocolată cu lapte și nuci de macadamia. Are un corp mediu plăcut, aciditate scăzută și o dulceață delicată.