Colombia La Gaitana Organic

In 2017 kwam een groep boeren in Gaitania Village, Ataco, Tolima, bij elkaar om de Association of Agricultural Producers and Marketers of Santiago Pérez (ASOSPAC) op te richten. Wat begon als een lokaal project, is uitgegroeid tot een vereniging zonder winstoogmerk van 57 producenten die zich richten op specialty coffee.

Hun doel is eenvoudig: hun leden ondersteunen, de kwaliteit verbeteren en eerlijkere omstandigheden creëren voor de volgende generatie koffietelers. Al onze producenten zijn biologisch en Fairtrade gecertificeerd, wat hun gezamenlijke inzet voor betere werkwijzen en betere prijzen weerspiegelt. Als je ASOSPAC-koffie drinkt, steun je een gemeenschap die waarde hecht aan het land, de mensen die het bewerken en de toekomst van de koffieteelt op het Colombiaanse platteland.

Zoet en soepel, met een frisse appelzuuraciditeit, bruine suiker & cacao. Uitstekend voor filterkoffie, pour-over en cold brew.