Brighid

Brighid (uitgesproken als Bridget) is een single-origin koffie uit de regio Santa Ana in El Salvador. Deze medium-dark roast heeft een rijke eerste indruk en ontwikkelt zich tot een zachte, chocoladeachtige butterscotch-afdronk met smaaknoten van pindarotsjes wanneer de koffie afkoelt.

De naam Brighid is afgeleid van het Gaelic zelfstandig naamwoord brigh , dat kracht, sterkte, energie en deugd betekent; het betekent ook verhevene. Deze koffie is een ode aan zowel de oude Ierse godin van het vuur, de poëzie en de wijsheid als aan Saint Brigid, de beschermheilige van Ierland.

Lees meer over de legende van Brighid