8AM Blues - Organic

Volle body, chocolade met smaaknoten van steenfruit, blauwe bessen en een vleugje jasmijn en limoen.

Herkomst:	Guatemala, Peru, Ethiopia en Rwanda
Verwerking:	Blend van washed en natural.
Hoogtes:	1800-2100 meter boven zeeniveau.
Variëteiten:	Verschillende.
Het lekkerst als:	Filterkoffie.

Dit seizoen wilden we de smaken van pure chocolade en steenfruit van Peruaanse en Guatemalteekse koffie uit Amazonas en Huehuetenango combineren met de heldere, sappige smaaknoten van Afrikaanse koffie uit Ethiopia en Rwanda. De koffies worden afzonderlijk gebrand volgens hun eigen, duidelijk verschillende brandprofielen en daarna geblend. Zo krijgt deze blend een heldere maar stevige aanwezigheid, met alle warmte die je nodig hebt in je kopje op een koude winterdag. Oorspronkelijk bedacht als een krachtige ochtendkoffie, maar verfijnd genoeg om na het diner volop van te genieten… of eigenlijk op elk moment van de dag.

Deze koffie is biologisch gecertificeerd.