Magazine
Verhalen over herkomst, koffiezetten en koffiecultuur
26 oktober 2022
Koffie uit Honduras
Iedere koffieliefhebber kent Colombiaanse en Ethiopische koffie, maar heel weinig mensen hebben gehoord van Hondurese koffie. Hondurese koffie heeft uiteenlopende smaaknoten, van…
25 oktober 2022
Effecten van klimaatverandering stimuleren de koffieproductie in de VS
Traditionele koffielanden zoals Colombia, Brazilië en Vietnam hebben te maken met extreme hitte en veranderende neerslagpatronen. Boer David Armstrong heeft onlangs de aanplant af…
25 oktober 2022
Nieuw onderzoek: leef langer door dagelijks een paar koppen koffie te drinken
Mensen die dagelijks een paar koppen koffie drinken, lijken minder snel te overlijden. Dat is de conclusie van een nieuw onderzoek waarover The New York Times bericht. Er wordt me…
25 oktober 2022
Hoe een kop koffie hielp bij het oplossen van een moord uit 1975
De autoriteiten hebben de 68-jarige David Sinopoli gearresteerd voor de dood van Lindy Sue Biechler, bijna 47 jaar geleden. Een cold case van bijna 47 jaar geleden is eindelijk op…
25 oktober 2022
Zo maak je koffieroom met water
Drie ingrediënten, een paar minuten en zin in een dessert: meer heb je niet nodig om koffieroom op basis van water te maken. Deze verrukkelijke traktatie kun je aan espresso toevo…
25 oktober 2022
Party Latte
Maak een feestje van je koffiemoment met een Party Latte! Een heerlijke combinatie van Douwe Egberts Decaf-filterkoffie en marshmallows. Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten (v…
25 oktober 2022
Caramel Latte Macchiato
Ingrediënten koffiebonen 100 ml koude melk caramelsiroop dunne chocolaatjes Bereiding Benodigdheden MixCarafe met aeromixer lange lepel Stap 1: Begin met een dun laagje caramelsir…
25 oktober 2022
Ontdek gahwa, een koffie die symbool staat voor gastvrijheid in Qatar
De oorsprong van ‘gahwa’ gaat minstens 600 jaar terug, toen Ethiopische koffie in de regio werd geïntroduceerd Of je nu thuis bent, op je werk of ergens anders: Arabische koffie s…
25 oktober 2022
De koffieproductie in Brazilië moet zich herstellen en uitkomen op meer dan 50 miljoen zakken
In augustus exporteerde het land 2,8 miljoen zakken koffie, 10% meer dan de maand ervoor; gunstig klimaat bevordert de oogst Na een moeilijke periode, waarin de oogst werd getroff…
25 oktober 2022
Vijf simpele tips voor een perfecte kop koffie
Je zult misschien verrast zijn door smaken en aroma’s die veel verder gaan dan de kokend hete koffie die we normaal drinken. Bekijk vijf tips voor een goede koffie Wakker worden m…
24 oktober 2022
Koffie uit Nicaragua
Wat weet je over koffie uit Nicaragua? Waarschijnlijk niet veel. Maar geen zorgen, vandaag brengen we daar verandering in. In een paar woorden omschreven heeft deze koffie een mil…
24 oktober 2022
Kattencafés: waar vind je kattencafés in Italië en de rest van de wereld?
De afgelopen jaren heeft een nieuwe trend voor kattenliefhebbers zich over de hele wereld verspreid: kattencafés. Het zijn cafés en vaak ook restaurants waar je kunt genieten van…