10 creatief ontworpen cafés in Europa

De mens voelt zich aangetrokken tot de schoonheid van de natuur en goed ontworpen ruimtes, omdat die onze hersenen positieve energie geven. Eve Edelstein zei zelfs: “When we change our environments, they change us.” Dat geeft ons misschien een idee van de invloed die design op ons heeft. Onze hersenen reageren op onze omgeving en dat is een van de belangrijkste redenen waarom mensen altijd op zoek zijn naar plekken waar ze zich prettig en veilig voelen. Denk je dat dit alleen op de werkvloer geldt, dan heb je het mis. Elke dag kiezen we ervoor om naar een bepaald restaurant, café of stadspark te gaan, omdat we ons daar goed voelen en er een klik mee hebben.

Bovendien besteden cafés veel aandacht aan het ontwerp van hun zaak, omdat steeds meer mensen graag in een café werken. Zo komen ze uit hun comfortzone van thuiswerken. Ook kan even ontsnappen aan de dagelijkse routine echt heilzaam zijn voor onze hersenen. Daarom letten cafés op details zoals een stabiele wifi-verbinding, een inspirerend ontwerp, elegantie of kleur: iets dat de klant de adem beneemt. Wil je weten waar je de beste plek vindt voor een goede koffie en een inspirerende omgeving? Hier zijn 10 creatief ontworpen cafés in Europa.

10. Caffè Pedrocchi - Padova, Italy

De buitenkant van dit café is versierd met een neogotisch altaar en geeft je een heerlijk retrogevoel. Zoals je misschien al vermoedde, is dit een van de meest historische koffiehuizen. Het staat ook bekend als een van de hondvriendelijkste cafés, want mensen nemen hun honden er graag mee naartoe. Deze plek geeft je een ontspannen gevoel en straalt luxe uit. Ook hebben ze oog voor detail en ziet alles eruit alsof het precies op zijn plek staat. Ze combineerden prachtig groen meubilair met veel hout op de vloer en in de details van de muren. Ook de tafels zijn heel elegant. Het plaatje wordt compleet gemaakt door de geweldige zetmethode die ze gebruiken. Die houden ze geheim, want de smaak van hun koffie is verslavend. 

9. Megan s cafe - London, UK

Warm licht, een palet van zachte nude tinten op de muren en veel kussens op de meubels geven deze plek een knus gevoel en een huiselijke sfeer. Mensen komen hier voor de goede service en de lekkere koffie. De keuken is mediterraan geïnspireerd en erg smakelijk. Ook zijn honden welkom. Het interieur ziet er magisch uit en mensen voelen zich vrij om er tijd door te brengen wanneer ze maar willen. De omgeving inspireert je om te schrijven en te werken als je een plek zoekt om je werk gedaan te krijgen. Bekijk ook eens de kussens waar ik het over had. Je zult deze plek geweldig vinden. 

8. Rake’s Café Bar - London, UK

Rake s cafe bar is een fantastische interpretatie van de natuur, met veel planten en bloemen in het café. Mensen voelen zich aangetrokken tot groen, niet alleen omdat het negatieve energie verdrijft, maar ook omdat het goed is voor je hersenen en je lichaam. Zo zie je meteen dat ze een gezonde omgeving willen creëren voor wie ’s ochtends koffie wil drinken. Je zult versteld staan van de vele gerechten die ze serveren op interessante en unieke borden. Ik zou het niet exotisch noemen, maar eerder een frisse, elegante en bijzondere koffiezaak. Het groen van de planten is prachtig in combinatie met het blauw van sommige meubels en muren. 

7. Makai Cafe- Alicante, Spania

Eenvoud in een notendop. Deze zaak staat voor eenvoud en een geslaagde esthetiek, met wit als hoofdkleur. Er zijn blauwe stoelen en groene borden, die een beetje creativiteit toevoegen aan al dat wit. Het eten is heerlijk, de koffie is sterk en romig en je zult tevreden zijn met deze plek. Het café is ook Instagramwaardig dankzij het goede licht, dat vooral mooi is voor foto’s. Op elke tafel staat een groene compositie die je de rest van de dag een geweldig gevoel geeft. Je moet er eens gaan kijken. Je vindt ze in Spanje, aan Calle San Antonio Zen Street. 

6. Espresso House - Oslo, Norvegia

Heb je ooit gedacht dat espresso een eigen huis heeft? Nu weet je waar je een van de beste espresso’s van Europa kunt vinden. Zoek je een plek om te schuilen voor de kou buiten, dan ben je hier aan het juiste adres. Hun café is ouderwets ingericht, met boekenkasten aan de muren en frisse planten op de tafels. Het licht is niet al te fel, zodat de ruimte comfortabel en sfeervol oogt en mensen niet moe worden van het felle licht. Bijna alles is van hout en bruin is de overheersende kleur. Je wordt verliefd op deze plek als je niet van drukke zaken houdt en liever in een intieme ruimte zit, want de tafels staan ver genoeg uit elkaar om je op je gemak te voelen. Proef de koffie uit Oslo. 

5.Kipos Cafe - Chania, Grecia

De magie van dit café zit hem in de mensen die het zo bijzonder maken. Griekenland heeft iets waardoor je rustiger en geduldiger wordt. Mensen komen hier vanwege de betaalbare producten van uitstekende kwaliteit. Op het terras kunnen gezinnen samen genieten van de natuur. Overal zie je planten, groen en gras. De geur van bloemen zal je betoveren. Het interieur van het café is retro en eenvoudig, zonder kleuren of extravagante details. Ik raad het zeker aan voor wie op zoek is naar een band met moeder natuur. 

4. Ramnos café - Lefkes, Greece

Dit terras wordt het hoogtepunt van je dag in Griekenland. Het ligt precies op een plek waar je de zee goed kunt zien. De bries waait door je haren en geeft je een exotisch gevoel. Alles is er ontspannen en de mensen zijn vriendelijk en aardig. De plek is helemaal wit, waardoor de zon wordt weerkaatst en je een prachtig uitzicht hebt. Koffie maakt het plaatje compleet met een heerlijk aroma. Proef daarnaast zeker ook een paar traditionele gerechten.

3. Harry's Bar - Venezia, Italy

In Venezia vind je een geweldig gevoel voor humor, waar de liefde standhoudt en tieners verliefd worden. Ook bij Harry s Bar krijg je een fijn gevoel, want de esthetiek weet je hart te veroveren. Glamoureus is het woord dat deze plek het best omschrijft, met bijzondere gerechten die je normaal gesproken aantreft in de grootste huizen van rijke families of bij steenrijke zakenmagnaten. De houten deuren bij de ingang doen je denken aan de 16e en 17e eeuw. Daarachter vind je een bar in jaren 90-stijl en allerlei volksverhalen, met koffie als rode draad. 

2. Purple Cat Cafe - Glasgow, UK

Dit is een heel bijzonder café. Kattenliefhebbers zullen er niet snel weggaan. Ik weet zeker dat je je kat mee naartoe neemt. Het bijzondere aan dit café is dat er plekken zijn waar katten kunnen rennen en spelen. Er zijn ook speeltjes en tafels waar ze kunnen slapen terwijl jij in alle rust van je cappuccino geniet. Het is eigenlijk een park waar je kat kan spelen. De ruimte is paars ingericht en versierd met kattenbeeldjes. De plek is comfortabel, met veel wollen dekens en kussens. De combinatie van wit en paars ziet er fantastisch uit voor een kop koffie in de avond. Ga erheen, al is het maar om de katten te zien spelen. De koffie laat een zoete smaak achter.  

1. Blackburn Coffee - Paris, Franța

Ik wil niet zeggen dat Parijs alles heeft, maar hun ideeën voor cafés zijn naar mijn mening ongelooflijk slim. Dit is een perfect voorbeeld van een café met een biologische insteek. Naast hun zetmethode staan er appels en ander fruit op de voorste toonbank, waar je zelf iets kunt pakken. Ze letten ook goed op wat voor gerechten ze bereiden en hoe ze dat doen. De plek geeft je een fijn, positief gevoel. Het is eenvoudig maar opvallend, met overal veel biologische boodschappen. Een vriendelijke omgeving is onmisbaar voor je dagelijkse humeur.