NICARAGUA - FINCA GUADAJEY
da20,50 USD
Origine: Nicaragua
Regione: Jinotega
Produttrice: Guadalupe Herrera
Varietà: Red & Yellow Catuai
Altitudine: 1230 m s.l.m.
Processo: Washed
Note di degustazione: pesca, miele, arancia
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
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Varianti disponibili
| Formato | Prezzo |
|---|---|
| 12oz | 20,50 USD |
| 5lb | 71,22 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Peach, Honey, Orange
- Caffeina
- Con caffeina
- Composizione
- Monorigine
- Macinatura
- Macinato
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro, Caffè filtro
- Paesi di origine
- Nicaragua
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Finca Guadajey è il nome della fattoria di Guadalupe Herrera e nasce dalla combinazione dei nomi dei membri della sua famiglia. Guadalupe sta apportando migliorie a Guadajey costruendo ulteriori letti di essiccazione, utilizzati nella lavorazione del suo caffè, e rendendo la sua proprietà più accessibile migliorando le condizioni della strada.
Questo lotto combina varietà Catuai rosse e gialle. Il risultato è un caffè straordinariamente dolce e bilanciato. Le note indicate da @goldmountains ci sembrano azzeccatissime: pesca, miele e agrumi. Non c'è da stupirsi che questo microlotto sia conosciuto come Guadalupe and the Giant Peach.
Con una tostatura media, abbiamo trovato questo caffè dolce, bilanciato e molto facile da apprezzare. La nostra prima proposta di Gold Mountain per questa stagione, ma non l'ultima!
Recensioni
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