Kenya Gatomboya

Kenya Gatomboya è eccezionalmente equilibrato: spiccano l’acidità, la dolcezza, i sapori di frutta tropicale e un retrogusto lungo e persistente. Tostato chiaro per esaltarne al massimo la vivace acidità, questo caffè lavato soddisfa le nostre aspettative su ciò che dovrebbe offrire un microlotto di alto punteggio, curato meticolosamente.

Note di degustazione: zucchero di canna, consistenza sciropposa, frutta tropicale, acidità tartarica, pompelmo rosso rubino

Consigli per la preparazione:
Pour over • caffè filtro • Chemex • Aeropress

Questa tostatura chiara dà il meglio con metodi di preparazione che esaltano la dolcezza fruttata e l’acidità simile a quella del vino.