Dos Niñas San Isidro

Le due figlie del coltivatore (Dos Niñas) sono la quarta generazione di agricoltori della Finca San Luis El Volcancito. John, il coltivatore, gestisce con passione la finca e supervisiona le attività quotidiane in Guatemala. Immersa tra le montagne guatemalteche, la Finca San Luis El Volcancito si trova a Pueblo Nuevo Viñas, nella regione di Santa Rosa. Le origini della finca risalgono al 1881; la famiglia ha acquistato il terreno nel 1998. Il caffè cresce su un terreno estremamente fertile, grazie al vulcano privato della finca. Dalla fase di semina nel vivaio fino all’ultima fase di essiccazione nei patios o nel beneficio, il caffè viene curato con grande attenzione ai dettagli.