Costa Rica - Organic

Possédé et exploité par Roberto Montero, producteur de café de troisième génération, ce café certifié biologique pousse dans un riche sol volcanique. Cette famille prend particulièrement soin de sa ferme, de ses activités et de sa communauté : elle a fait don d’une grande partie de ses terres à une réserve nationale et offre des soins médicaux gratuits aux cueilleurs et aux récolteurs, veillant ainsi à ce que le café, mais aussi toutes les personnes qui le manipulent, soient bien traités.