BURUNDI YANDARO
à partir de18,04 $US
- sucre roux, orange, cerise séchée
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 18,04 $US |
| En grains | 5lb | 103,70 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Brown Sugar, Orange, Dried Cherry
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Burundi
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
BURUNDI YANDARO
La station de lavage Yandaro est, à chaque récolte, à l’origine des lots les plus doux et les plus nets que nous dégustons au Burundi. C’est pourquoi elle constitue notre principale offre de café de terroir du Burundi depuis six des sept dernières saisons.
Nous vous recommandons de commencer avec un ratio café/eau de 1:18, qui permet d’obtenir un excellent niveau d’extraction total et de tirer le maximum de saveurs du café moulu. Pour nos cafés de terroir, nous recommandons une méthode douce, avec une Chemex, une V60 ou une Kalita Wave, et une mouture réglée sur 5 ou 6 si vous commandez sur intelligentsia.com.
Bien que le Burundi ne soit pas un acteur majeur du commerce mondial du café et qu’il en exporte moins en une année que le Brésil en deux jours, le café revêt une importance exceptionnelle pour le Burundi.
Avis
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