COLOMBIA CARMEN SOLARTE

Nos hace muchísima ilusión compartir este café de la productora Carmen Solarte por segundo año consecutivo, a través de Azahar Coffee, una innovadora empresa exportadora colombiana. La visión de Azahar es desvincular el precio del café de los productores de la volatilidad del mercado de materias primas y vincularlo, en cambio, a la calidad y sostenibilidad de sus fincas. Este enfoque coincide directamente con nuestra visión de trabajar por un mundo en el que las empresas dejen a todas las personas con las que se relacionan en una situación mejor que aquella en la que las encontraron. La labor de Azahar en Colombia proporciona a los productores las herramientas para fijar el precio de su café en función de su calidad y de lo que necesitan para gestionar una finca sostenible. ¡Nos entusiasma conectar con productores de la talla de Carmen a través de una empresa como Azahar, con valores afines!

La cosecha de este año de Carmen Solarte es dulce y exquisita, con nectarina brillante al principio y notas cálidas de manzana asada después. Termina con un toque cremoso de caramelo y te deja con ganas de volver a darle un sorbo. Es una opción estupenda si buscas algo un poco más atrevido que The Answer.